RETETE CULINARE

Carnea și ouăle de struț sunt ingrediente exotice și valoroase, bogate în nutrienți esențiali, fiind ideale pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată. Datorită texturii fragede și a gustului fin, carnea de struț poate fi preparată într-o varietate de feluri, de la fripturi delicioase până la tocanțe aromate. Ouăle de struț, cu un conținut ridicat de proteine, sunt perfecte pentru rețete consistente, precum omlete sau soufflé-uri. Mai jos găsiți 7 rețete bine explicate, potrivite pentru toate gusturile și ocaziile.

1. File de Struț la Grătar cu Sos de Merișoare

Ingrediente:

• 500 g file de struț
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper
• 100 g merișoare
• 50 ml vin roșu
• 1 linguriță miere

Pași:

1. Condimentează fileul cu sare și piper.
2. Prăjește fileul pe grătar, 4 minute pe fiecare parte.
3. Într-o tigaie, combină merișoarele, vinul și mierea; fierbe la foc mic până obține un sos gros.
4. Servește fileul cu sosul cald de merișoare.

2. Tocăniță de Pulpa de Struț cu Legume